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富士産業の管理栄養士・栄養士とは
富士産業の管理栄養士・栄養士とは
富士産業の管理栄養士・栄養士について

厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的にお食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者。

引用: 公益社団法人日本栄養士会”管理栄養士・栄養士になろうと思っている方へ”
活躍できる場所

管理栄養士・栄養士は多種多様の場所で活躍しています。

活躍できる場所
富士産業における管理栄養士・栄養士

富士産業は創立以来、医療、福祉、学校給食、社員食堂の分野を中心に、お食事を提供しています。特に医療、福祉分野には早期より取り組んでおり、パイオニア企業として道なき道を切り開き、同時に膨大なノウハウを蓄積してまいりました。

真心のこもったお食事を提供
地域密着型サービス
安心・安全・安定した食材供給
人財育成・教育制度の充実
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真心のこもったお食事を提供

当社のお食事は喫食者の立場を第一に考え、「身内のつもり」になった食事サービスを真心こめて提供いたします。

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地域密着型サービス

地域密着型サービスを実現するために全国に29の事業拠点を設置。地域の皆様に親しまれる食事サービスを提供しています。一方で食材供給や衛生管理は本社と密生な連携でフォローしています。人財もサービス提供地域から採用し、郷土色あふれる食事づくりをこころがけています。

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安心、安全、安定した食材供給

食材調達にも万全を期しています。グループ企業である食材を専門に取り扱う(株)ニッショクを通じて、厳密な品質管理と一括購入によるコスト軽減に取り組んでいます。もちろん安全で新鮮な食材の安定供給にも貢献しており、同時に用途に適した食材やメニューの開発も共同で実施しています。

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人財育成・教区制度の充実

こうした食事作りの姿勢を支えているのが人財の教育、育成です。当社では一貫した研修カリキュラム制度を設置・実施しており、管理栄養士の資格取得、栄養管理、調理技術の向上、といった専門性を高める内容から、社会人としての心構え、マネジメントスキル向上のための管理職研修にも注力しています。社内では調理技術、栄養指導などをより実践的な形で発表するコンテスト(FDC、料理コンクール等)を毎年実施。そうした成果を協会主催のセミナーや各種コンテストなどで発表しています。

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